食物有相克，厨具也有忌讳。那么，厨具到底有哪些使用注意点呢？如果不注意又会怎样呢？下面，就跟着二手房装修小编一起来看看吧。

忌铁锅煮绿豆

绿豆当中含有一种特殊的物质，叫做单宁。单宁在高温下会与铁发生反应，生成黑色的单宁铁，这会使汤汁变黑，散发特殊的气味。吃下这样的食物会损害身体健康。

忌铁锅熬中药

实际上，不仅是铁锅，不锈钢锅也不能用来熬中药。中药当中有生物碱和多种生物化学物质，在高温条件下容易与铁元素发生反应。轻则使药物失效，重则产生毒性，危害健康。

忌铝锅盛菜肴

目前，铝锅已经很少见到了，但不能保证所有人家中都已经不使用铝锅或铝制厨具。铝锅抗腐蚀能力差，容易发生化学反应，产生的化合物会危害健康。此外，鸡蛋也不能在铝锅中搅拌。蛋清遇到铝会变成灰白色，蛋黄则变为绿色。

忌乌柏木或有异味的木料做切板

乌柏木本身还有毒性，并且会散发异味，这会对事物造成污染，更重要的是长期使用会致人生病。

忌花色瓷器盛佐料

花色瓷器中含有苯、铅、氡等致癌物质。当瓷器老化、开裂后，图案颜料里面的有毒物质就会渗漏出来，污染事物，损害健康。

忌油漆或雕刻竹筷

目前，筷子已经不再是只满足使用的古朴状态，各种鲜亮的图案、造型层出不穷。赏心悦目。但是，这其中的健康性问题也凸显出来。制作过程中的油漆含有铅、苯等化学物质，危害健康。在遇热后更容易释放出来。

好了，以上就是《二手房装修之厨具忌讳用法》，下篇见。

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